O que você vai aprender
Tudo o que você precisa saber para sair do zero, produzir salgados gourmet com qualidade profissional e montar um negócio rentável.
Massas Profissionais Universais
Coxinhas, quibes e empadas que não estouram, não murcham e ficam perfeitos mesmo depois de congelados. O segredo está na proporção certa dos ingredientes.
Segredos do Congelamento Perfeito
Mantenha o sabor e a crocância por meses. Aprenda as técnicas de pré-cozimento, embalagem e descongelamento que usam os confeiteiros profissionais.
Recheios Econômicos e Irresistíveis
Máximo sabor com o menor custo de produção. Aprenda a criar recheios de alto valor percebido com ingredientes acessíveis e técnicas simples.
Guia de Divulgação Rápida
Como conseguir seus primeiros clientes locais no WhatsApp e Instagram em dias. Scripts prontos, fotos que vendem e estratégias para formar lista de clientes fiéis.
